当然，一些化学原料具有热值高、闪点高的特点(白油、液蜡、乙二醇)，也广泛应用于厨房燃料领域。至少目前还没有定论是否适合作为燃料，所以我们不必太担心市场是检验真理的工具。
无酒精燃料燃烧排放干净环保，餐饮厨房使用安全方便。毫不夸张地说，无酒精燃料是餐厅和餐厅的左右臂，是继天然气和液化气之后的第三大民用燃料。未来，随着市场需求的增加，产量的增加和价格成本的降低，无酒精燃料的用户基数和规模将逐渐增加。目前无酒精燃料大多以技术加盟的形式为主，辅以大量批发。无酒精燃料制造商不同于酒精基础燃料的商业模式。植物油不能自行生产和调配，这是成品燃料分销的传统方式。生产和调配技术不能更重要。
目前，厨房燃料的安全问题受到用户的广泛关注，许多单温、公共场所甚至管辖的地区都在限制使用高风险、高隐患的厨房燃料。液化气和醇基燃料都在其中。在这种情况下，是时候选择了。几个快乐的家庭和几个悲伤的现实是如此残酷。同时，它为快速推广和普及无醇燃料提供了良好的机会。无醇燃料不易燃，不易爆炸。如果不小心泄漏或排放到环境中，其危害远小于醇基燃料、汽油和矿物柴油。无醇燃料燃料的排放物主要是二氧化碳和有害的。
无醇燃料是一种烷基新能源，不含任何酒精，是一种真正不含甲醇燃料的替代燃料。目前市场上的无醇燃料主要分为脂肪酸甲酯、白油等烷基油。甲醇可能参与生产过程，但成品油中不含甲醇；白油是一种矿物油，甲醇不能自然含有。目前市场上仍有一些含有乙二醇、废辛醇、废轮胎油的无醇燃料。比如乙二醇和辛醇本身就是酒精化合物，成分也是油醇，但不是甲醇。